Są obrazy, których się nie zapomina, są potrawy, których smak uzależnia i są miejsca, do których powracamy z najdalszych podróży. Restauracja W E N T Z L, przy Rynku Głównym 19 – to miejsce kulinarnej mocy, tętniące życiem w samym sercu Krakowa.
Jest wiele restauracji, ale tylko tu można delektować się galerią wyszukanych smaków, podziwiając jednocześnie obrazy Tadeusza Makowskiego, Jacka Malczewskiego, Zygmunta Waliszewskiego, Stanisława Ignacego Witkiewicza, Józefa Mehoffera, Józefa Chełmońskiego, Vlastimila Hofmana ze słynnej kolekcji Muzeum Narodowego w Krakowie, a najpiękniejszy widok Rynku krakowskiego z okien restauracji, jest niczym wyrafinowany deser po rozbudzającej zmysły uczcie.
Gdzie kryje się tajemnica restauracji „Wentzl” ?
Wiadomo tylko tyle, że sukces tkwi w szczegółach.
Już od początków swojego istnienia w 1635 roku, miejsce to miało zacnych gospodarzy. Najpierw jako okazały dom zamożnych mieszczan krakowskich Cellarich, a potem siedziba dynastii restauratorów, której założycielem był Jan Wentzl.
Dziś, restauracja Wentzl nawiązuje do najlepszych tradycji kuchni europejskiej.
Mistrz kuchni, francuski szef kuchni Anthony Lelievre, proponuje Państwu tradycyjne foie gras w aromacie koniaku i białego porto z chutney z mango , mille feuille grzybowe z kremem czosnkowym , wyśmienite zupy, czy to z muli z szafranem , krem kalafiorowy z żabimi udkami , czy też rakowa z kluseczkami z pstrąga – to dzieła sztuki kulinarnej najwyżej cenione przez gości ze świata i stałych bywalców. Prawdziwym olśnieniem dla podniebienia jest deser waniliowy pod karmelową szybką (creme brulée), a bogata karta win z francuskim szampanem na czele zadowoli koneserów i admiratorów szlachetnych trunków.
W Krakowie wszystkie drogi prowadzą do Rynku, a dalej wiodą do „Domu pod obrazem”, zdobnym w duże malowidło ścienne na fasadzie budynku. Przedstawia ono Matkę Boską z dzieciątkiem, a legenda głosi, że jego autorem był student Akademii, który malując Madonnę spłacił w ten szczególny sposób swój dług wobec restauratora za spożyte tu jadło i trunki.
Witajcie w restauracji Wentzl! Tu geniusz sztuki i stołu w jednym stoją domu.
Zapraszamy. Rynek Główny 19 Kraków.
Restauracja WENTZL
