Niewiele restauracji może pochwalić się unikatową architekturą i zapierającymi dech w piersiach widokami. Bire Bitori pchnęło to pojęcia na krawędź. Dosłownie.
Bire Bitori to restauracja położona w malowniczym kanionie w Meksyku. Uwagę przyciąga prosta biała bryła budynku na tle jasnych skał. Najciekawszym jednak elementem restauracji jest taras i bar.
Dwupoziomowy taras wygląda, jakby wyrastał z litej skały. Kolejnym jego ciekawym elementem jest szklana podłoga, przez którą goście restauracji mogą obejrzeć dno kanionu. To zdecydowanie dodaje wspólnemu ucztowaniu wyjątkowego dreszczyku.
Także wnętrze restauracji urządzono w bardzo przemyślany sposób. Jest tu jedna sala urządzona na zasadzie open-space. Użyto tu palety w kolorach ziemi, ciepłe, przyjaznej i nawiązującej do okolicy. Użyto tu także naturalnych materiałów, m.in różnego rodzaju drewna.
Restauracji Bire Bitori zależy na tym, aby kolacja u nich stała się niezapomnianym doświadczeniem. Jest to pewne, biorąc pod uwagę ekstremalną architekturę, oraz luksusowe menu.
