Od lat słyszymy, że jeśli czarna kawa to albo „po polsku” albo „po włosku.” Tymczasem taki wybór nie jest żadną alternatywą. Bo jaką przyjemność można czerpać z filiżanki pełnej kawowych fusów? Zatem pozostaje espresso na wiele sposobów: Ristretto, Lungo, Americana…
Do tego jednak potrzeba czegoś więcej niż ziaren kawy. Wysokiej klasy ekspresu i przynajmniej trochę doświadczenia. Oczywiście, urządzenia do parzenia kawy można dobrać w taki sposób, aby same ją przyrządzały. Jednak nie wszystkim może to odpowiadać.
Dla wielu, kawa to coś więcej niż pobudzający czarny napar. To chwila, w której czas biegnie wolniej, zatrzymuje się. To chwila spotkania z drugą osobą i podzielenia się swoją historią. Nie ma nic przyjemniejszego od oczekiwania na naprawdę wyjątkowy moment.
Zatem, co jeśli nie espresso?
Tu możliwości jest przynajmniej kilka.
Syfon, Chemex, Drip i Aeropres – Magia oryginalnego parzenia kawy. Idealne urozmaicenie spotkań od rodzinnych po biznesowe. Idealna okazja by zaskoczyć czymś nowym, zatrzymać się na chwilę i rozsmakować się w najwyższej jakości świeżo palonych kawach z różnych zakątków świata, poznać i doświadczyć ich historii. To także metody, które pozwolą Ci odkryć kawę nowo. Dostrzec różne jej rodzaje, konsystencje i aromaty. Od lekkich, herbacianych, owocowo-kwiatowych, po cięższe, dymne czekoladowo-karmelowe.
Kilka słów o każdej z metod
SYFON
jest niezwykle widowiskowym przyrządem alchemicznym.
Prócz fascynującego procesu ekstrakcji, wydobywa niezwykłe właściwości kawy z wyjątkową precyzją.
W opinii wielu fachowców ta metoda parzenia, nie ma sobie równych.
Urządzenie z bogatą historią, wynalezione już w latach 30tych XIX wieku.
DRIP
to zaparzacz wykorzystujący metodę przelewową oraz pozwalający w szybki sposób uzyskać aromatyczną kawę bez odrobiny fusów. Ma charakterystyczne żłobienia pozwalające na idealne rozchodzenie się wody i doskonalsze zaparzenie kawy. Całości dopełniają praktyczne filtry wykonane z niezanieczyszczonego papieru.
CHEMEX
to genialny wynalazek, który przywraca świętość Królowej Kawie. Wszystko dzięki temu, że zaparzacz jest wykonany z materiału obojętnego chemicznie, który w żaden sposób nie zmienia smaku kawy. Odpowiednio dobrane filtry wydobywają ponadto idealny smak kawy bez odrobiny fusów.
AEROPRESS
to tak naprawdę pierwszy ekspres do kawy. Zasada działania jest podobna do French Pressu i wykorzystuje metodę tłoka. Jednak w AeroPressie nie oddzielamy kawy od „fusów”, ale przeciskamy (około 20-30 sekund) przez wodę pod niezmiennym ciśnieniem.
Zaskocz swoich współpracowników, rodzinę i przyjaciół
profesjonalnie przygotowaną kawą zaparzoną w nieznany im dotychczas sposób.
Dla nas przygotowywanie kawy to coś więcej!
Więcej na:
