Philippe Starck znany jest jako bezkompromisowy projektant hołdujący nowoczesnej formie. I jego najnowszy projekt odzwierciedla te idee. Jest nią piwniczka na wino.
Nie jest to zwykła piwniczka. Starck jako projektant i architekt Lu Arsene-Henry nadali jej kształt ostrza. Piwnica wygląda jakby wyłaniała się z niewielkiego strumyka. Budowla o niezwykłym kształcie pokryta jest elewacją ze stali nierdzewnej. Piwniczka powstała na zlecenie Château les Carmes Haut-Brion, winiarni z Bordeaux.
Budynek wydaje się niewielki, mieszczą się w nim aż trzy kondygnacje. Najniższą zajmują oczywiście beczki z winem, które potrzebują cienia i chłodu. Jest tu też sala do degustacji. Regularnie odbywają się tutaj prezentacje nowych roczników, a także prelekcje. Na najwyższym piętrze znajduje się taras, z którego goście podziwiać mogą wzgórza porośnięte winoroślą.
Według Philippe Starcka, nietypowa budowla ma odnosić się do tutejszego wina. Budynek jest tak samo elegancki i finezyjny jak Bordeaux. Warto przyjechać tu zarówno dla wina, jak i dzieła Starcka.